第六课-保持整齐，不要交叉污染
我们的目标是了解，通过安全储存和处理从接收到供应的食物，可以减少感染食源性疾病的风险.
目标
- 描述交叉污染.
- 确定与交叉污染有关的健康危害.
- 识别潜在的交叉污染源.
- 提出防止交叉污染的方法.
下面的PowerPoint包含音频和视频文件，请启用内容以便播放.
- PowerPoint幻灯片(zip) 提取文件到您的硬盘驱动器
- 活动资料
- 活动准备项目
- 白色粉末密封袋“未标示产品”的标签(pdf)
- 食物和储存区域的照片，以贴合“正确储存食物以避免交叉污染”
- 学生填写笔记并回答问题 老师只